Colorimetría del Fruto de Café (Coffea arabica L.) Durante su Desarrollo y Maduración Coffee Fruit (Coffea arabica L.) Colorimetry During its Development and Maturation
Obtener estándares del color del fruto de café durante su desarrollo y maduración es necesario para diferentes procesos relacionados con la cosecha y poscosecha de este producto. Las coordenadas L*, a*, b*, C* y h* en la representación de color CIELab y la reflectancia en el espectro visible (400-70...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín
2011-12-01
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| Series: | Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-28472011000200020 |