Menu de Madame: influências lusitanas na alimentação em Belém
O presente artigo analisa como o receituário Menu de Madame, publicado numa coluna mensal, ao longo do ano de 1950, no importante periódico jornal Folha do Norte, da cidade de Belém, foram veiculadas receitas de influências portuguesas. Nesse sentido, perceber como as receitas demonstram que as prát...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina
2018-07-01
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| Series: | Revista Brasileira de Gastronomia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://rbg.sc.senac.br/index.php/gastronomia/article/view/15 |