Turismo Gastronômico como objeto de pesquisa: análise das publicações em periódicos brasileiros (2005-2017)
Este artigo busca compreender como a pesquisa sobre o Turismo Gastronômico vem se desenvolvendo, a partir da análise da produção científica publicada em periódicos brasileiros dedicados ao turismo e à hospitalidade com avaliação Qualis CAPES igual ou superior à B5; identifica os periódicos...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Associação Nacional de Pós-Graduação em Turismo
2020-01-01
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| Series: | Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.rbtur.org.br/rbtur/article/view/1669 |