Reseña de "Del comer al nutrir. La ignorancia ilustrada del comensal moderno" de PALOMA HERRERERA RACIONERO

Reseña de "Del comer al nutrir. La ignorancia ilustrada del comensal moderno" de PALOMA HERRERERA RACIONERO

Bibliographic Details
Main Author: Juan Manuel Iranzo
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) 2011-01-01
Series:EMPIRIA: Revista de Metodología de Ciencias Sociales
Online Access:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=297124014009
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