CO2 production in extruded dry foods for dogs exposed to different moisture levels with and without use of mold inhibitor<br>Produção de CO2 em dietas extrusadas para cães submetidas a diferentes níveis de umidade com e sem utilização de antifúngico

CO2 production in extruded dry foods for dogs exposed to different moisture levels with and without use of mold inhibitor<br>Produção de CO2 em dietas extrusadas para cães submetidas a diferentes níveis de umidade com e sem utilização de antifúngico

Four extruded dog foods with different moisture contents and ammonium propionate (AP) were manufactured with the objective of evaluating CO2 production. The diets were: low moisture (8.1%) with no inclusion of ammonium propionate) (LMNP), high moisture (10.2%) with no inclusion of AP (HMNP), high mo...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Everton Luis Krabbe, Simone Gisele Oliveira, Carolina Pedro Zanatta, Ananda Portella Félix, Cleusa Bernadete Marcon de Brito, Alex Maiorka
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual de Londrina 2013-05-01
Series:Semina: Ciências Agrárias
Subjects:
Alimento seco extrusado
Fungos
Ácido propiônico atividade de água.
Online Access:http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/11375

Internet

http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/11375

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