Evaluación de contusiones como un indicador de bienestar animal durante el pre-sacrificio de bovinos Avaliação de lesões como um indicador de bem-estar dos animais durante o pré-abate Evaluation of bruises as an animal welfare indicator during pre-slaughter of beef cattle
Objetivo: evaluar, identificar factores de riesgo y caracterizar las contusiones ocurridas durante el pre-sacrificio de Ganado de carne en una planta de sacrificio comercial. Métodos: se realizó un estudio descriptivo de corte en 2,288 canales evaluando las condiciones de transporte, la estadía en l...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Antioquia
2012-06-01
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| Series: | Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-06902012000200012 |