DISPONIBILIDADE DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL EM RESTAURANTES NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO
A ausência de informação nutricional referente aos alimentos comercializados em restaurantes pode comprometer as escolhas dos indivíduos. O objetivo deste estudo é descrever a disponibilidade de informação nutricional em restaurantes da cidade de São Paulo, segundo tipo de estabelecimento e nível so...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Josely Correa Koury
2013-05-01
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| Series: | Demetra |
| Online Access: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/3747 |