USO DE BIOFILMES COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE TOMATES E PIMENTÕES
O uso de atmosfera modificada através do envolvimento de frutos com fécula de mandioca denominada de filmes comestíveis vem sendo amplamente utilizada para o decréscimo de perdas pós-colheita, através da redução da atividade metabólica e da perda de água, melhorando seu aspecto comercial, o que refl...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2011-05-01
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| Series: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| Online Access: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1158 |