L'huile de pépins de raisin en France et dans le monde
Avec une production mondiale de l'ordre de 35 000 tonnes, dont 10 000 tonnes émanant des usines françaises, l'huile de pépins de raisin est un produit de niche. S'il affiche aujourd'hui des prix plus de deux fois supérieurs aux huiles de gros volumes comme le tournesol, ce produi...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2017-09-01
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| Series: | Oilseeds and fats, crops and lipids |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://doi.org/10.1051/ocl/2017034 |