Campylobacter spp. isolados de fezes de suínos submetidos a estresse de transporte: espécies e resistência antimicrobiana

• Main Authors: Roberta Torres Melo, Mônica Ribeiro Gabriel, Eliane Pereira Mendonça, Jéssica Laura Miranda Peixoto, Guilherme Paz Monteiro, Phelipe Augusto Borba Martins Peres, Edson Campos Valadares Junior, Denise Aparecida Rossi
• Format: Article
• Language: English
• Published: Sociedade de Medicina Veterinária do Estado do Rio de Janeiro 2019-04-01
• Series: Brazilian Journal of Veterinary Medicine
• Subjects: antibióticos, campilobacteriose, fezes, suinocultura.
• Online Access: http://rbmv.org/index.php/BJVM/article/view/865
• ISSN: 0100-2430; 2527-2179

Avaliou-se a influência do estresse de transporte na presença de Campylobacter spp. em fezes suínas de 60 animais sua resistência aos antimicrobianos. As coletas foram realizadas na granja de terminação e após o transporte ao abatedouro, totalizando 120 amostras. O isolamento foi realizado pelo cultivo em placa e a identificação das espécies obtida por testes bioquímicos e PCR. Campylobacter spp. foi isolado de 63,3% das amostras coletadas na granja e 91,6% no abatedouro, evidenciando a influência do estresse de transporte no aumento da isolamentos (P<0,05). Foram identificadas as espécies C. coli biótipo I, C. jejuni biótipo I e C. jejuni subsp. doylei, sendo que C. coli foi mais prevalente na granja e C. jejuni no abatedouro.  Foi observada resistência bacteriana para todas as seis classes de antibióticos testados. Dentre estes, os isolados apresentaram maior resistência à lincomicina, tetraciclina e ácido nalidíxico (98,9%), e maior sensibilidade à amoxacilina (22,5%). As cepas de C. coli apresentaram maior resistência antimicrobiana que as de C. jejuni (P<0,05). Os resultados deste estudo alertam para os altos índices de isolamento de C. coli e C. jejuni em fezes de suínos destinados ao abate e possíveis riscos relacionados ao consumo da carne. Os altos padrões de resistência atentam para o risco à saúde pública.