PIĆA OD VINA I MLIJEKA I OD KVASINE I MLIJEKA I NJIHOVI HRVATSKI NAZIVI
U jednom je dijelu južne Hrvatske poznato piće koje se dobiva miješanjem vina i mlijeka i piće koje se dobiva miješanjem kvasine (vinskoga octa) i mlijeka. Ovdje se govori o tome gdje su sve ta pića uobičajena i otkad, o tome kako se prave, kako izgledaju, tko ih pije, itd., a najviše – o rasprostra...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Croatian |
| Published: |
Institut za hrvatski jezik i jezikoslovlje
1988-01-01
|
| Series: | Rasprave: Časopis Instituta za Hrvatski Jezik i Jezikoslovlje |
| Online Access: | http://hrcak.srce.hr/file/104112 |
| Summary: | U jednom je dijelu južne Hrvatske poznato piće koje se dobiva miješanjem vina i mlijeka i piće koje se dobiva miješanjem kvasine (vinskoga octa) i mlijeka. Ovdje se govori o tome gdje su sve ta pića uobičajena i otkad, o tome kako se prave, kako izgledaju, tko ih pije, itd., a najviše – o rasprostranjenosti, porijeklu i značenju njihovih hrvatskih naziva (<i>bikla, hmutica, hmutnica, mliko i vino, mućkalica, smutica, sumutva; bilovoda, ljuto |juto| mlijeko, sumuta</i>). |
|---|---|
| ISSN: | 1331-6745 1849-0379 |