Pérdidas y desperdicios de alimentos en un mercado de la ciudad de Santiago de Cuba
La cuestión de las pérdidas de alimentos es muy importante en los esfuerzos para combatir el hambre, aumentar los ingresos y mejorar la seguridad alimentaria en los países más pobres del mundo. Las pérdidas de alimentos afectan a la seguridad alimentaria de los pobres, a la calidad y la inocuidad al...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Metropolitana de Ecuador
2021-06-01
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| Series: | Revista Metropolitana de Ciencias Aplicadas |
| Online Access: | https://remca.umet.edu.ec/index.php/REMCA/article/view/409 |