EXTRACTO DEL MAÍZ MORADO COMO INDICADOR QUÍMICO
La presente investigación propone la extracción de las antocianinas presentes en el maíz morado y su utilización en la identificación cualitativa del carácter ácido, neutro y/o básico de variadas sustancias de la vida cotidiana. El tipo de investigación es básica y aplicada, el diseño de la investig...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Chimborazo
2019-12-01
|
| Series: | Chakiñan |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://chakinan.unach.edu.ec/index.php/chakinan/article/view/335/276 |