Obtenção e análise do óleo essencial do gengibre: efeito de secagem e processamento Extraction and analysis of ginger essential oil: processing and drying
Estudou-se a produção de óleo de gengibre a partir da destilação dos rizomas descartados na seleção normalmente feita para exportação. O material proveniente de plantações do município de Morretes (PR), foi fatiado ("chips") e submetido a quatro diferentes temperaturas de secagem até ating...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Agronômico de Campinas
1991-01-01
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| Series: | Bragantia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051991000100009 |