Menus e Cardápios: os impressos efêmeros e a pesquisa em História da Alimentação
É possível dizer que uma coleção de cardápios evidencia as práticas alimentares e a rede de sociabilidades de personagens públicas? Este artigo aborda esta questão a partir da Coleção Washington Luís Pereira de Souza, que compõe o acervo do Museu Republicano “Convenção de Itu” do Museu Paulista da...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade de São Paulo, Museu Paulista
2021-09-01
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| Series: | Anais do Museu Paulista: História e Cultura Material |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.revistas.usp.br/anaismp/article/view/175046 |