Productos agroalimenta-rios de calidad, turismo y desarrollo local: el caso del Priorat
El presente artículo muestra las relaciones entre un fenómeno incipiente en la comarca catalana del Priorat, el turismo, y las características de una producción agraria basada en productos tradicionales, revalorizados en los últimos tiempos gracias a las Denominaciones de Calidad. Los productos a...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Granada
2004-01-01
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| Series: | Cuadernos Geográficos |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=17103405 |
| Summary: | El presente artículo muestra las relaciones entre un fenómeno incipiente en la comarca
catalana del Priorat, el turismo, y las características de una producción agraria basada en
productos tradicionales, revalorizados en los últimos tiempos gracias a las Denominaciones de
Calidad. Los productos agroalimentarios se configuran, en este contexto, como recursos turísticos
gastronómicos que posibilitan el desarrollo del turismo y, a la vez, el turismo se convierte
en herramienta para la promoción y comercialización de los productos agroalimentarios de
calidad. Ambas circunstancias se aúnan con un objetivo común: el desarrollo local de una
comarca tradicionalmente considerada marginal en el ámbito regional. |
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| ISSN: | 0210-5462 2340-0129 |