Comparaison du Sauvignon avec quelques cépages extérieurs à la Gironde
Depuis quelques années, on note en Gironde, un net retour à la production de vins blancs secs. On constate alors certaines insuffisances de l'encépagement traditionnel, particulièrement avec le Sémillon et la Muscadelle. Afin de préciser ce problème de cépages, nous présentons ici quelques obse...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
International Viticulture and Enology Society
1970-09-01
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| Series: | OENO One |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://oeno-one.eu/article/view/2007 |