Поверхностное натяжение и устойчивость пен, полученных на основе кератинового гидролизата
Полученные в процессе щелочного гидролиза белковые гидролизаты состоят из остатков аминокислот, которые являются природными высокомолекулярными поверхностно-активными веществами и могут быть использованы в качестве эффективных стабилизаторов пен. В работе изучены динамические особенности поверхност...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
al-Farabi Kazakh National University
2015-03-01
|
| Series: | Chemical Bulletin of Kazakh National University |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bulletin.chemistry.kz/index.php/kaznu/article/view/579 |