CARACTERÍSTICAS FITOQUÍMICAS DE MUESTRAS COMERCIALES DE MACA EN TRES REGIONES DE PERÚ
Objetivo: Determinar las características fitoquímicas de productos comerciales denominados maca, procedente de centros de expendios formales e informales de las provincias de Lima, Callao y Junín, Perú. Metodología: Se estudiaron productos de harina de maca colectadas por conveniencia. Fueron en tot...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Sociedad Científica San Fernando
2013-08-01
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| Series: | CIMEL: Ciencia e Investigación Médica Estudiantil Latinoamericana |
| Online Access: | http://www.cimel.felsocem.net/index.php/CIMEL/article/view/267 |