El Arte de cocina de Francisco Martínez Montiño: una introducción a su terminología culinaria
Este artículo forma parte del trabajo interdisciplinar de vaciado y definición de los términos culinarios que se está realizando del recetario Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería de Francisco Martínez Montiño. Presentamos aquí el lemario de los verbos referidos a la terminología cu...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Asociación de Jóvenes Lingüistas
2020-12-01
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| Series: | Estudios Interlingüísticos |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://estudiosinterlinguisticos.files.wordpress.com/2020/11/soto-garcia-angel-.pdf |