Contribution des savoir-faire viticoles au développement durable et à la démarche de responsabilité Sociétale et environnementale, dans le cadre d'une gouvernance patrimoniale des terroirs
Les savoirs viticoles constituent, au-delà des atouts locaux, un patrimoine humain irremplaçable. Le génie des hommes a permis à de nombreux écosystèmes terrestres, y compris parfois les plus extrêmes, d'être valorisés afin d'exprimer la quintessence du vin, expression des terroirs, ainsi...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2017-01-01
|
| Series: | BIO Web of Conferences |
| Online Access: | https://doi.org/10.1051/bioconf/20170904013 |