Reflexões sobre a filosofia e a cozinha
Este texto foi escrito buscando estudar, com base na memória biográfica, problemas específicos da realidade social, neste caso, o lugar da escola e da família na definição do destino profissional. Trata-se aqui da história de um chefe de cozinha, com formação universitária em filosofia e filho de fa...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Centro de Estudos Educação e Sociedade, CEDES
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| Series: | Cadernos Cedes |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-32621997000100006&lng=en&tlng=en |