Maíz de alto contenido proteínico (Zea mays l.) en hogares rurales marginados del estado de Puebla
El déficit en ingesta diaria de proteínas y calorías registrado en la población infantil mexicana, se muestra de modo extremo en áreas rurales. El déficit se agudiza por la problemática económica y sanitaria actual, lo que se constituye en un problema alimentario de naturaleza nacional. En este trab...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2012-01-01
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| Series: | Estudios Sociales |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41723281005 |