Mid-Infrarot-Ergebnisse zum Fettsäuremuster der Kuhmilch von Praxisbetrieben
Die Untersuchung der Milchfettzusammensetzung gewinnt in der Milchbranche an Bedeutung. Zur Bestimmung werden heute, neben den klassischen Analyseverfahren wie der Gaschromatographie (GC), auch kostengünstigere Schnellmethoden angewandt. In der vorliegenden Arbeit sollte die Genauigkeit der über ein...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | deu |
| Published: |
Sciendo
2020-06-01
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| Series: | Die Bodenkultur |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://doi.org/10.2478/boku-2020-0005 |