Adsorpsi Kolesterol Lemak Sapi dengan N-Metil Kitosan

Adsorpsi Kolesterol Lemak Sapi dengan N-Metil Kitosan

N-metil kitosan merupakan derivat kitosan. Muatan polikationik N-metil kitosan dapat bereaksi dengan muatan negatif seperti kolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk sintesis N-metil kitosan dan mempelajari adsorpsi kolesterol oleh N-metil kitosan. Dalam penelitian ini telah dilakukan sintesis N-me...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Mardiyah Kurniasih, Tien Setyaningtyas, Dwi Kartika, Ende Hopsah Badriyah, Kapti Riyani
Format: Article
Language:English
Published: Chemical Engineering Department of Syiah Kuala University 2018-01-01
Series:Jurnal Rekayasa Kimia & Lingkungan
Subjects:
adsorpsi, lemak sapi, kitosan, kolesterol, n-metil kitosan
Online Access:http://jurnal.unsyiah.ac.id/RKL/article/view/9058

Internet

http://jurnal.unsyiah.ac.id/RKL/article/view/9058

Similar Items