Más que pasta y pizza. La nueva imagen de la cocina italiana entre los jóvenes universitarios madrileños
En este texto presentamos los resultados de una investigación multinivel-multimétodo, que hemos llevado a cabo para averiguar qué imagen tiene la comida italiana entre los jóvenes universitarios madrileños. 471 jóvenes estudiantes de distintas universidades públicas madrileñas han contestado a nuest...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Aposta
2019-10-01
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| Series: | Aposta |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://apostadigital.com/revistav3/hemeroteca/gtardivo2.pdf |