Preparo de Itens de Ensaio de Proficiência em Matriz Queijo para a Pesquisa de Salmonella spp.

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A participação de laboratórios analíticos em ensaio de proficiência permite a verificação da confiabilidade dos resultados gerados nas análises de controle da qualidade. O objetivo deste estudo foi produzir um lote de itens de ensaio (IE) a ser utilizado em ensaio de proficiência (EP) para...

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Bibliographic Details
Main Authors: Juliana de Castro Beltrão da Costa, Carla de Oliveira Rosas, Silvia Maria Lopes Bricio, Marcelo Luiz Lima Brandão, Valéria de Mello Medeiros, Rodrigo Rollin Pinheiro, Mariana Ambrósio Andrade Machado, Marcus Henrique Campino de la Cruz, Armi Wanderley da Nóbrega, Sonia Couri
Format: Article
Language:English
Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ) 2015-08-01
Series:Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Subjects:
Itens de ensaio
Ensaio de proficiência
Queijo
Samonella spp.
Online Access:https://157.86.10.37/index.php/visaemdebate/article/view/367

Internet

https://157.86.10.37/index.php/visaemdebate/article/view/367

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