IMPACTO DE LA NANOTECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
En este trabajo se analiza el estado actual de la investigación y el desarrollo en nanotecnología y su aplicación en la producción de alimentos. Después de una breve explicación de qué es la nanotecnología, se di...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Fundación Universitaria Luis Amigó
2010-07-01
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| Series: | Lámpsakos |
| Online Access: | http://www.funlam.edu.co/revistas/index.php/lampsakos/article/view/801 |
| Summary: | En este trabajo se analiza el estado actual de la investigación y el desarrollo en nanotecnología y su aplicación en la producción de alimentos. Después de una breve explicación de qué es la nanotecnología, se discuten las aplicaciones presentes y futuras esperadas de la nanotecnología en la agricultura y los alimentos; se debate acerca de las consideraciones que han surgido acerca de la seguridad alimentaria, y se analiza la opinión pública acerca de la nanotecnología en general y sus aplicaciones en la producción de alimentos. |
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| ISSN: | 2145-4086 |