Qualidade e rotulagem de ovos comercializados no município de Valença - RJ
O ovo é considerado um alimento completo por suas características nutricionais, devido a isso é consumido por todas as classes sociais. As condições de armazenamento são fundamentais para manter as qualidades nutricionais dos ovos para isso é necessário que seja feita avaliação do produto desde o pr...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Editora MV Valero
2018-09-01
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| Series: | Pubvet |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.pubvet.com.br/artigo/5177/qualidade-e-rotulagem-de-ovos-comercializados-no-municiacutepio-de-valenccedila-rj |