"Buen alimento, mejor pensamiento" : el consumo de un convento almeriense a fines del s. XVII
<p>Análisis de la alimentación a través de los libros de gastos de un Convento a fines del siglo xvii. Valoración de los utensilios utilizados en la cocina; los productos y especies; las bebidas, dulces y tabaco. Se evalúa la alimentación como jerarquía, en las fiestas y con los enfermos. Y ta...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
2001-01-01
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| Series: | Espacio, Tiempo y Forma. Serie IV, Historia Moderna |
| Online Access: | http://revistas.uned.es/index.php/ETFIV/article/view/3411 |