Producción comparativa de palmito entre cuatro variedades de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth).
Se evaluó el rendimiento agroindustrial en cuatro variedades de pejibaye para palmito a las edades de 11,12 y 13 meses. Tres de ellas sin espinas (Diamantes-1, Diamantes-10, Diamantes- 20) y una con espinas (Utilis-Tucurrique). El ensayo se efectu ó en la localidad de Guápiles, Costa Rica. Las...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2006-07-01
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| Series: | Agronomía Mesoamericana |
| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/12068 |