Conservação pós-colheita de berinjela com revestimentos de fécula de mandioca ou filme de PVC Postharvest conservation of eggplant fruits by the application of cassava edible coating or PVC film

Conservação pós-colheita de berinjela com revestimentos de fécula de mandioca ou filme de PVC Postharvest conservation of eggplant fruits by the application of cassava edible coating or PVC film

Com o objetivo de avaliar a conservação pós-colheita de berinjelas revestidas com filmes de PVC ou películas de fécula de mandiocaa 3%, foram colhidos frutos de berinjela, cultivar Embú, aos 147 dias após a semeadura em campo da UFERSA em Mossoró-RN. Os frutos foram transportados ao Laboratório de P...

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Bibliographic Details
Main Authors: Pahlevi A de Souza, Edna M Mendes Aroucha, Aline ED de Souza, Andréa RFC da Costa, Gilvania de S Ferreira, Francisco Bezerra Neto
Format: Article
Language:English
Published: Associação Brasileira de Olericultura 2009-06-01
Series:Horticultura Brasileira
Subjects:
Solanum melongena
vida-útil pós-colheita
filmes comestíveis
postharvest shelf-life
edible coating
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362009000200020

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362009000200020

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