Avaliação da saciedade em adultos através do consumo de um produto a base de frango com soja
Práticas e hábitos alimentares saudáveis são fundamentais para a manutenção da saúde e do desenvolvimento humano. O objetivo do estudo foi produzir um steak com peito de frango e proteína de soja texturizada (steak fiber) e avaliar o grau de saciedade e aceitação do produto, após ser consumido junto...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
2020-10-01
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| Series: | Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1248 |