Por qué todavía no comemos insectos: marco legal en la Unión Europea
Los insectos son considerados un alimento inusual en Europa, cuando no lo son para otras regiones del mundo. Este consumo inexistente es debido a la aversión cultural hacia ellos y a la falta de legislación comunitaria que los contemple. Para esclarecer la situación de la comercialización de grillos...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Universidad de Barcelona
2018-02-01
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| Series: | Revista de Bioética y Derecho |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistes.ub.edu/index.php/RBD/article/view/20375 |