Tanggapan Konsumen Secara Sensoris terhadap Kualitas Susu Fermentasi Komersial Tersimpan Dingin

Tanggapan Konsumen Secara Sensoris terhadap Kualitas Susu Fermentasi Komersial Tersimpan Dingin

Artikel dalam bentuk PDF

Bibliographic Details
Main Author:	Tridjoko Wisnu Murti
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universitas Gadjah Mada 2013-04-01
Series:	Buletin Peternakan
Online Access:	https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1646

Similar Items

Deteksi Proteolitis pada Susu Sapi dan Susu Kedelai Fermentasi Menggunakan Asam Trinitrobenzene Sulfonat
by: Tridjoko Wisnu Murti
Published: (2013-04-01)

Kemampuan Susu Fermentasi Lactobacillus plantarum Menghambat Salmonella typhymurium Secara In Vitro
by: Zuraida Hanum
Published: (2010-10-01)

PENGARUH UMUR FERMENTASI TEMPE DAN PROPORSI DEKSTRIN TERHADAP KUALITAS SUSU TEMPE BUBUK
by: Duta Pakerti Darajat, et al.
Published: (2013-10-01)

Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Produk Fermentasi Susu Kedelai dan Whey Tahu menggunakan Bakteri Asam Laktat Komersial
by: Kunti Nadiyatan S. Muthia, et al.
Published: (2017-04-01)

PENGARUH KEMASAN TERHADAP KUALITAS DADIH SUSU SAPI
by: Miskiyah (Miskiyah), et al.
Published: (2012-06-01)

Efek Subtitusi Jerami Jagung dengan Pelepah Sawit Fermentasi terhadap Kualitas Susu Sapi Perah
by: Mardalena Mardalena, et al.
Published: (2019-01-01)

Penilaian Kepuasan Konsumen terhadap Kualitas Susu Pasteurisasi Kop SAE Pujon (Studi Kasus pada Koperasi Susu Sae Pujon)
by: Satria Agung Tunas Mahardika, et al.
Published: (2015-04-01)

Kualitas Keju yang Dihasilkan dari Susu Kambing Ras Kaligesing pada Bulan Laktasi yang Berbeda (Cheese Quality Made From Milk of Ettawa Crossbred Goat, Based on Different Lactation Stages)
by: Rizky Yudatama, et al.
Published: (2012-02-01)

TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP TANGGAPAN PERUSAHAAN PASCATINDAKAN KOMPLAIN MELALUI MEDIA CETAK
by: Lilik Noor Yuliati, et al.
Published: (2009-08-01)

PENGAWETAN SEPULUH JENIS KAYU SECARA RENDAMAN DINGIN
by: Emmy Yetty, et al.
Published: (2017-08-01)

Kemampuan Antibakteri Susu Fermentasi terhadap Escherichia coli dan Shigella
by: Zuraida Hanum, et al.
Published: (2017-04-01)

Total Bakteri Asam Laktat, Total Plate Count, dan Total Asam Tertitrasi pada Susu Kambing Fermentasi dengan Penambahan Sari Wortel selama Penyimpanan Dingin
by: E. L. S. Suharto, et al.
Published: (2021-06-01)

SUSU FERMENTASI DENGAN BIJI NANGKA SEBAGAI PREBIOTIK
by: Winiati P. Rahayu, et al.
Published: (2020-12-01)

FERMENTASI KULIT SINGKONG DENGAN RAGI KOMERSIAL UNTUK PENINGKATAN NILAI GIZI
by: Sri Hastuti
Published: (2012-04-01)

Penambahan Molases Untuk Meningkatkan Kualitas Amoniasi Jerami Padi dan Pengaruhnya terhadap Produk Fermentasi Rumen Secara In-Vitro
by: Muhamad Bata, et al.
Published: (2010-10-01)

KAJIAN PENGGUNAAN EKSTRAK SUSU KEDELAI TERHADAP KUALITAS KEFIR SUSU KAMBING
by: M. E Sawitri
Published: (2012-04-01)

Pemberian Konsentrat Mengandung Tepung Biji dan Kulit Durian Fermentasi terhadap Produksi dan Kualitas Susu serta MIOFC pada Sapi Perah
by: E. Sulistyowati, et al.
Published: (2021-03-01)

Kualitas Susu Pasteurisasi Komersil
by: Zuraida Hanum, et al.
Published: (2015-10-01)

PENGAWETAN LIMA BELAS JENIS KAYU IRIAN JAYA SECARA RENDAMAN DINGIN
by: Sasa Abdurrohim, et al.
Published: (2017-08-01)

Potensi Khamir Kluyveromyces lactis dalam Meningkatkan Kualitas Susu Fermentasi yang Ditambah Jagung Manis (Zea mays saccharata Linn)
by: Siti Rani Ayuti, et al.
Published: (2020-04-01)

Kualitas Madu yang Beredar Di Kota Bengkulu Berdasarkan Penilaian Konsumen dan Uji Secara Empirik
by: Rustama Saepudin, et al.
Published: (2014-06-01)

Aktivitas Antimikroba Khamir Asal Dadih (susu kerbau fermentasi) Terhadap Beberapa Bakteri Patogen
by: Yurliasni Yurliasni
Published: (2010-04-01)

PENGAWETAN DUA PULUH JENIS KAYU IRIAN JAYA SECARA RENDAMAN PANAS-DINGIN
by: Sasa Abdurrohim, et al.
Published: (2017-08-01)

PENGARUH SUHU RUANG PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS SUSU BUBUK
by: Nelis Immaningsih
Published: (2016-11-01)

KARAKTERISTIK TEPUNG TALAS VARIETAS BENTUL DAN SATOIMO HASIL FERMENTASI TERKENDALI DENGAN INOKULUM KOMERSIAL
by: Santi Dwi Astuti 1,2), et al.
Published: (2017-12-01)

Pertumbuhan Bayi Berat Lahir Rendah yang Memperoleh Susu “Post Discharge Formula” Modifikasi Dibandingkan dengan Susu “Post Discharge Formula” Komersial
by: Ni Ketut Prami Rukmini, et al.
Published: (2016-11-01)

Makna susu bagi konsumen mahasiswa di kafe susu di Yogyakarta: antara gizi dan gengsi
by: Atik Triratnawati
Published: (2017-07-01)

Efek Suhu dan Masa Simpan Terhadap Aktivitas Antimikroba Susu Fermentasi dengan Lactobacillus casei
by: Cut Afria Mirdalisa, et al.
Published: (2016-04-01)

Pengaruh Perbedaan Suhu Pemanasan terhadap Aktivitas Antibakteri Susu Kambing Fermentasi Menggunakan Lactobacillus Plantarum
by: Zuraida Hanum, et al.
Published: (2019-10-01)

Kajian Pola Pangan dalam Rumah Tangga dengan Wanita Bekerja di Sektor non Pertanian di Daerah Istimewa Yogyakarta
by: Tridjoko Wisnu Murti
Published: (2012-12-01)

Analysis of Developed Yoghurt using Milk form Goat and Cow Reared at Local Feed in Sleman
by: Tridjoko Wisnu Murti
Published: (2012-12-01)

DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP PRODUK MINUMAN HASIL FERMENTASI CUKA APEL DAN WORTEL
by: A. Zainul Arifin, et al.
Published: (2017-09-01)

Tanggapan Tanaman Kedelai terhadap Inokulasi Rhizobium
by: OKTI PURWANINGSIH, et al.
Published: (2013-08-01)

PENGAWETAN KAYU MANGIUM (Acacia mangium Willd.) SECARA RENDAMAN DINGIN DENGAN SENYAWA BORON
by: Sasa Abdurrohim, et al.
Published: (2017-08-01)

PENGARUH PERBEDAAN STIMULUS HAPTIC TERHADAP PERSEPSI KEKENTALAN SECARA ORAL PADA KOPI INSTAN PANAS DAN DINGIN
by: Kiki Fibrianto, Petronela Yunia Dua Reri, Sudarma Dita Wijayanti
Published: (2016-04-01)

PENGARUH TANGGAPAN KONSUMEN TERHADAP RITEL MODERN BARU 2010 DI KOTA SEMARANG TERHADAP PERUBAHAN PERILAKU PEMBELIAN (Studi Perempuan Pekerja di Semarang)
by: Michelle Indriyanti Supatra, et al.
Published: (2010-12-01)

Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen King Cake
by: Monica Maria, et al.
Published: (2016-09-01)

Produksi dan Komposisi Susu Kambing Peranakan Ettawa yang Diberi Suplemen Daun Katu (Sauropus androgynus (L.) Merr) pada Awal Masa Laktasi (Milk Production and Milk Composition of Ettawa Crossbred Goat, Fed Katu Leaves (Sauropus androgynus (L.) Merr) as
by: Marini Putri Marwah, et al.
Published: (2012-02-01)

Pengaruh penambahan alpha tocopherol terhadap kualitas semen entog yang disimpan pada suhu dingin
by: Fitriani Fitriani
Published: (2014-02-01)

Analisis Komponen Aktif Cita-Rasa Pada Susu Fermentasi Dengan Kromatografi Gas
by: Dzarnisa Dzarnisa, et al.
Published: (2014-04-01)