La dieta de las clases trabajadoras a finales del siglo xix en Gran Bretaña
El artículo incluye los datos de 6 estudios realizados entre 1887 y 1901, correspondientes a 151 presupuestos familiares divididos en 5 grupos de ingresos comprendidos entre familias pobres con ingresos irregulares y familias con criados. Se calculó el consumo semanal de pan, patatas, azúcar, cerea...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
UPV/EHU Press
2014-09-01
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| Series: | Historia contemporánea |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ojs.ehu.eus/index.php/HC/article/view/12825 |