Notas para una historia de la desnutrición en la Iberoamérica del siglo XX Notes for a history of the malnutrition in the Latin America of the 20th century
El trabajo analiza los principales determinantes y las características de la desnutrición en América Latina durante la segunda mitad del siglo XX. En primer lugar, se explican las bases del problema moderno del hambre y la desnutrición, tanto en su dimensión fisiológica como social, al destacarse su...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Arán Ediciones, S. L.
2010-10-01
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| Series: | Nutrición Hospitalaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112010000900002 |