Patrimonio gastronómico y mujeres otomíes en el Estado de México, México: un problema de roles de género
El objetivo del artículo es analizar el papel de las mujeres indígenas de la comunidad otomí de San Pablo Autopan, en el Estado de México, México; en la preservación del patrimonio gastronómico. A través de un estudio fenomenológico, se logra abordar la compleja relación entre los roles de género y...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Instituto Tecnológico de Santo Domingo
2020-09-01
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| Series: | Ciencia y Sociedad |
| Online Access: | https://revistas.intec.edu.do/index.php/ciso/article/view/1932 |