Deteksi Proteolitis pada Susu Sapi dan Susu Kedelai Fermentasi Menggunakan Asam Trinitrobenzene Sulfonat

Deteksi Proteolitis pada Susu Sapi dan Susu Kedelai Fermentasi Menggunakan Asam Trinitrobenzene Sulfonat

Artikel dalam bentuk PDF

Bibliographic Details
Main Author:	Tridjoko Wisnu Murti
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universitas Gadjah Mada 2013-04-01
Series:	Buletin Peternakan
Online Access:	https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1691

Similar Items

Tanggapan Konsumen Secara Sensoris terhadap Kualitas Susu Fermentasi Komersial Tersimpan Dingin
by: Tridjoko Wisnu Murti
Published: (2013-04-01)

Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Produk Fermentasi Susu Kedelai dan Whey Tahu menggunakan Bakteri Asam Laktat Komersial
by: Kunti Nadiyatan S. Muthia, et al.
Published: (2017-04-01)

AKTIVITAS PROTEOLITIK BAKTERI ASAM LAKTAT DALAM FERMENTASI SUSU KEDELAI [Proteolytic Activities of Lactic Acid Bacteria in Fermentation of Soymilk]
by: Yusmarini1,2)*, et al.
Published: (2010-12-01)

Perbandingan Susu Kambing dan Susu Kedelai dalam Pembuatan Kefir
by: E. Rossi, et al.
Published: (2016-02-01)

KAJIAN PENGGUNAAN EKSTRAK SUSU KEDELAI TERHADAP KUALITAS KEFIR SUSU KAMBING
by: M. E Sawitri
Published: (2012-04-01)

PENGARUH KEMASAN TERHADAP KUALITAS DADIH SUSU SAPI
by: Miskiyah (Miskiyah), et al.
Published: (2012-06-01)

SUSU KEDELAI SEBAGAI PRODUK KEWIRAUSAHAAN PKK
by: TH. Cicik Sophia Budiman, et al.
Published: (2012-03-01)

KARAKTERISTIK SENSORIS SUSU KETAPANG (Terminalia Catapa L.) SUBTITUSI SUSU KEDELAI HIGH PROTEIN
by: Maghfiroh Maghfiroh, et al.
Published: (2016-11-01)

Pengembangan Vektor Kloning Bakteri Asam Laktat (BAL) yang Aman untuk Industri Fermentasi Susu
by: Widodo Widodo
Published: (2012-10-01)

Efek Subtitusi Jerami Jagung dengan Pelepah Sawit Fermentasi terhadap Kualitas Susu Sapi Perah
by: Mardalena Mardalena, et al.
Published: (2019-01-01)

Hubungan antara Morfologi Ambing, Produksi Susu dan Komponen Susu pada Sapi Friesian Holstein
by: Dian Wijayanti Solechah, et al.
Published: (2019-10-01)

SUSU FERMENTASI DENGAN BIJI NANGKA SEBAGAI PREBIOTIK
by: Winiati P. Rahayu, et al.
Published: (2020-12-01)

Kandungan Asam Lemak dan Asam Amino Bebas Susu Acidophilus yang Dibuat dari Susu Pasteurisasi dan Sterilisasi
by: Nurliyani (Nurliyani), et al.
Published: (2013-04-01)

EKSPRESI PRODUKSI SUSU PADA SAPI PERAH MASTITIS
by: Puguh Surjowardojo, et al.
Published: (2012-05-01)

Implementasi Quality Function Deployment (QFD) pada Produk Susu Kedelai
by: Diana Puspitasari, et al.
Published: (2009-10-01)

Analisis Cemaran Bakteri Coliform pada Susu Kedelai Tanpa Merek
by: Rizki Nisfi Ramdhini
Published: (2019-06-01)

Kadar Isoflavon Aglikon pada Ekstrak Susu Kedelai dan Tempe
by: Muammar Fawwaz, et al.
Published: (2017-12-01)

Dadih Susu Sapi Hasil Fermentasi Berbagai Starter Bakteri Probiotik yang Disimpan pada Suhu Rendah: Karakteristik Kimiawi
by: E. Taufik
Published: (2004-12-01)

PENGEMBANGAN FORMULA MAKANAN ANAK BATITA MENGGUNAKAN PANGAN TRADISIONAL DADIH SUSU SAPI
by: Uken S. Soetrisno, et al.
Published: (2012-11-01)

Pengaruh Pemberian Probiotik Kering Berbasis Susu Sapi, Kacang Hijau, dan Kedelai terhadap Performa Ayam Broiler
by: C. K. Maipul, et al.
Published: (2020-02-01)

Evaluasi Produksi dan Kualitas Susu pada Sapi Mastitis
by: Anis Fatonah, et al.
Published: (2020-04-01)

Perbandingan Pemberian Susu Kedelai Bubuk dan Susu Kedelai Rumah Tangga terhadap Glukosa Darah Puasa pada Tikus Diabetes Melitus Hasil Induksi Aloksan Monohidrat
by: Ramon Khrisna, et al.
Published: (2011-06-01)

Penyusunan Faktor Koreksi Produksi Susu Sapi Perah
by: Setya Agus Santosa, et al.
Published: (2014-04-01)

Pengaruh Perbedaan Suhu Pemanasan terhadap Aktivitas Antibakteri Susu Kambing Fermentasi Menggunakan Lactobacillus Plantarum
by: Zuraida Hanum, et al.
Published: (2019-10-01)

PENGARUH PERBANDINGAN KEDELAI DENGAN WIJEN SANGRAI GILING TERHADAP KADAR KALSIUM SUSU KEDELAI
by: Ambarwani Ambarwani, et al.
Published: (2015-06-01)

Pengaruh Lama Inkubasi dan Variasi Jenis Starter Terhadap Kadar Gula, Asam Laktat, Total Asam dan pH Yoghurt Susu Kedelai
by: Anna Muawanah
Published: (2017-03-01)

ANALISA PENYEBAB PENURUNAN DAYA SAING PRODUK SUSU SAPI DALAM NEGERI TERHADAP SUSU SAPI IMPOR PADA INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU (IPS) DENGAN METODE FAULT TREE ANALYSIS (FTA) DAN BARRIER ANALYSIS
by: Susatyo Nugroho W.P, et al.
Published: (2012-02-01)

Identifikasi Gen Transgenik pada Produk Susu Bubuk Kedelai dan Susu Formula Soya dengan Metode PCR (Polymerase Chain Reaction)
by: Agustin Krisna Wardani, et al.
Published: (2018-01-01)

MANAJEMEN PEMASARAN BERBASIS ONLINE BAGI USAHA RUMAHAN SUSU KEDELAI
by: Riski Nur Istiqomah Dinnullah, et al.
Published: (2018-08-01)

EFEK SUSU SKIM YANG DISUPLEMENTASI ISOFLAVON KEDELAI DAN Zn (
by: Hery Winarsi, et al.
Published: (2004-12-01)

Kemampuan Antibakteri Susu Fermentasi terhadap Escherichia coli dan Shigella
by: Zuraida Hanum, et al.
Published: (2017-04-01)

Total Bakteri Asam Laktat, Total Plate Count, dan Total Asam Tertitrasi pada Susu Kambing Fermentasi dengan Penambahan Sari Wortel selama Penyimpanan Dingin
by: E. L. S. Suharto, et al.
Published: (2021-06-01)

Korelasi Genetik dan Fenotipik Produksi Susu Laktasi Pertama dengan Daya Produksi Susu Sapi Fries Holland
by: Dadang Suherman
Published: (2007-02-01)

Studi Observasional Pasca-Pemasaran Formula Isolat Protein Kedelai pada Bayi dengan Gejala Sugestif Alergi Terhadap Protein Susu Sapi
by: Zakiudin Munasir, et al.
Published: (2016-11-01)

Konsumsi Pakan dan Hasil Susu Sapi Sahiwal-Friesian
by: Djoko Soetrisno
Published: (2013-04-01)

KUALITAS PROTEIN SUSU SAPI SEGAR BERDASARKAN WAKTU PENYIMPANAN
by: Elisa Putri
Published: (2016-11-01)

KARAKTERISTIK KEFIR SUSU SAPI DENGAN INOKULUM RAGI TAPE
by: Rosmaida La Sinurat, et al.
Published: (2018-07-01)

SISTEM KENDALI OTOMATIS PADA PEMERAH SUSU SAPI DENGAN MENGGUNAKAN SENSOR LIGHT DEPENDENT RESISTOR (LDR)
by: Mochamad Choifin, et al.
Published: (2019-06-01)

Analisis Komponen Aktif Cita-Rasa Pada Susu Fermentasi Dengan Kromatografi Gas
by: Dzarnisa Dzarnisa, et al.
Published: (2014-04-01)

ANALISA KADAR ALKOHOL PADA SUSU FERMENTASI BERDASARKAN LAMA PENYIMPANAN LEMARI ES
by: Siti Mardiyah
Published: (2015-02-01)