Comparação do valor nutricional de dez cardápios segundo quatro programas computacionais Comparison of nutritional values of ten menus based on four computer programs

Comparação do valor nutricional de dez cardápios segundo quatro programas computacionais Comparison of nutritional values of ten menus based on four computer programs

OBJETIVO:Comparar os valores de energia e os nutrientes de 10 cardápios à luz de 4 programas computacionais de análise de consumo alimentar utilizados no Brasil. MÉTODOS:Foram selecionados os programas NutWin, DietWin, DietPro e Virtual Nutri. Foram analisados o valor energético e 11 nutrientes de 1...

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Bibliographic Details
Main Authors: Francilene Gracieli Kunradi Vieira, Patrícia Faria Di Pietro, Larissa da Cunha Feio, Maria Alice Altenburg de Assis, Marco Aurélio Peres, Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos
Format: Article
Language:English
Published: Pontifícia Universidade Católica de Campinas 2009-02-01
Series:Revista de Nutrição
Subjects:
Alimentos
Bases de dados
Inquéritos alimentares
Nutrição
Nutrientes
Software
Food
Databases
Diet surveys
Nutrition
Nutrients
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732009000100003

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732009000100003

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