El despliegue de la función de calidad como herramienta para el diseño de productos: Cuy Andino (Cavia Porcellus) como caso de estudio
La metodología de despliegue de función de calidad (QFD) es aplicada para al diseño y comercialización del producto denominado “Cuy Faenado”. Se analiza la correlación matricial entre variables que finalmente son consolidadas en la denominada casa de la calidad. Se analizan los Requerimientos de los...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional de Chimborazo
2021-01-01
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| Series: | Kairós, Revista de Ciencias Económicas, Jurídicas y Administrativas |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kairos.unach.edu.ec/index.php/kairos/article/view/122/130 |