Bactérias gram negativas resistentes a antimicrobianos em alimentos Gram-negative bacteria resistant to antibiotics in foods
A partir de 154 espécimens de alimentos, representados por hortaliças (alface), leite e merenda escolar, obteve-se o isolamento e identificação de 400 amostras de bacilos Gram negativos. Esta amostragem se distribuiu em 339 enterobactérias (Escherichia, Shigella, Citrobacter, Klebsiella, Enterobacte...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Oswaldo Cruz, Ministério da Saúde
1985-12-01
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| Series: | Memórias do Instituto Oswaldo Cruz. |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0074-02761985000400006 |