Nutrición y salud pública: políticas de alimentación escolar en la España contemporánea (1931-1978)
El trabajo aborda los antecedentes históricos de las políticas de alimentación escolar en la España del siglo XX, a través del análisis del corpus normativo y de los textos y materiales que generaron organismos nacionales e internacionales que participaron en su implementación. La investigación mues...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
2013-12-01
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| Series: | Asclepio: Revista de Historia de la Medicina y de la Ciencia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://asclepio.revistas.csic.es/index.php/asclepio/article/view/570 |