Optimización de la extracción de glucosinolatos de maca ( Lepidium meyenii ) por superficie de respuesta y algoritmos genéticos
El objetivo de este trabajo fue c omparar la optimización del proceso de extracción de glucosinolatos totale s de harina de maca ( Lepidium meyenii ) (EGTHM) utilizando SR por diseño Box - Behnken (SRBB) con el de AG, en función a x 1 : temperatura (ºC), x 2 : etanol (%), x 3 : relación solv...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Trujillo
2016-01-01
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| Series: | Scientia Agropecuaria |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=357657630016 |