Apuntes camperos sobre las cosas del comer. Una aproximación a la etnografía de la «gastronomía y despensa del murciano»
Evocación lírica de antiguos usos gastronómicos que abren un campo de estudio y refl exión sobre la vida cotidiana y la despensa (reservas para la subsistencia) en el sureste peninsular.
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Murcia
2006-12-01
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| Series: | Revista Murciana de Antropología |
| Online Access: | https://revistas.um.es/rmu/article/view/106511 |