Analysis of Pyrazine and Volatile Compounds in Cocoa Beans Using Solid Phase Microextraction
Analisis pirazin dan senyawa volatil pada biji kakao dilakukan dengan perangkat mikroekstraksi fase padat (solid phase micro extraction, SPME), untuk mengembangkan metode ekstraksi tanpa pelarut yang efisien. Perangkat SPME dilengkapi fiber stableflex dengan polimer DVB/Carboxen/PDMS yang menjerap...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute
2011-05-01
|
| Series: | Coffee and Cocoa Research Journal |
| Online Access: | http://www.ccrjournal.com/index.php/ccrj/article/view/143 |