Modelagem matemática e difusividade efetiva do processo de secagem do miolo da macambira

Modelagem matemática e difusividade efetiva do processo de secagem do miolo da macambira

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A macambira (Bromelia laciniosa M.) é uma bromélia com grande potencialidade agrícola, energética, mas escasso embasamento científico. Assim, este trabalho objetivou avaliar as condições operacionais para a secagem convectiva do miolo da macambira, a fim de gerar um produto seco viável do ponto de v...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Julianne Viana Freire Portela, Thayze R. B. Pessoa, Ânoar A. El-Aouar
Format:	Article
Language:	English
Published:	Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2014-06-01
Series:	Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Online Access:	https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2113

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