Controle do amadurecimento de banana 'Prata-Anã' armazenada sob refrigeração e atmosfera modificada passiva com o uso do 1-metilciclopropeno Control of the ripening of banana 'Prata Anã' stored under refrigeration and passive modified atmosphere with use of 1-methylcyclopropene

Controle do amadurecimento de banana 'Prata-Anã' armazenada sob refrigeração e atmosfera modificada passiva com o uso do 1-metilciclopropeno Control of the ripening of banana 'Prata Anã' stored under refrigeration and passive modified atmosphere with use of 1-methylcyclopropene

O 1- Metilciclopropeno (1-MCP) é um produto inovador que inibe a ação do etileno em vegetais, retardando o início do amadurecimento de pomáceas, frutas de caroço e frutas tropicais. Com este trabalho objetivou-se avaliar a eficiência de diferentes concentrações do 1-MCP no controle do amadurecimento...

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Bibliographic Details
Main Authors: Luciana Costa Lima, Sérgio Marques Costa, Mário Sérgio Carvalho Dias, Ramilo Nogueira Martins, Pedro Martins Ribeiro Júnior
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Lavras 2005-04-01
Series:Ciência e Agrotecnologia
Subjects:
1-MCP
conservação pós-colheita
Musa spp
post-harvest conservation
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000200028

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000200028

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