El tarwi o chocho: una de las principales fuentes de proteína vegetal de las comunidades indígenas de los Andes Centrales
El lupino andino (Lupinus mutabilis Sweet) conocido también como tarwi o chocho, es una especie de leguminosa nativa de los Andes Centrales. Su domesticación se remonta a los principios de la cultura Nazca y desde ese entonces hasta la actualidad el cultivo está ampliamente difundido en las laderas...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Asociación de Antropología Biológica Argentina
2005-01-01
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| Series: | Revista Argentina de Antropología Biológica |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/5919 |