Estudo comparativo de amidos termoplásticos derivados do milho com diferentes teores de amilose Comparative studies of corn thermoplastic starches with different amylose content

Estudo comparativo de amidos termoplásticos derivados do milho com diferentes teores de amilose Comparative studies of corn thermoplastic starches with different amylose content

Amidos de milho contendo aproximadamente 72 e 100 % de amilopectina foram convertidos em amidos termoplásticos por processamento em um misturador intensivo a 160 ºC, usando glicerol como plastificante. Os amidos termoplásticos foram condicionados em ambiente de 53 ± 2% u.r. e caracterizados por medi...

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Bibliographic Details
Main Authors: Elisângela Corradini, Celso Lotti, Eliton S. de Medeiros, Antonio J. F. Carvalho, Antonio A. S. Curvelo, Luiz H. C. Mattoso
Format: Article
Language:English
Published: Associação Brasileira de Polímeros 2005-11-01
Series:Polímeros
Subjects:
Amido termoplástico
amilose
amilopectina
propriedades mecânicas
DMA
difração de raios-X
Thermoplastic starch
amylose
amylopectin
mechanical properties
X-ray
diffraction
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-14282005000400011

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-14282005000400011

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